自動攪拌鍋，是環(huán)速為預(yù)制菜加工企業(yè)定制的一款大容量、高效率的食材攪拌和菜肴烹炒設(shè)備，勝任各種餡料的大批量攪拌，以及菜肴的烹調(diào)。這款設(shè)備的出現(xiàn)，給預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展帶來了新的曙光，不僅是自動化炒菜技術(shù)的進步，也是行業(yè)走向標準化、規(guī)范化的先聲。

預(yù)制菜無疑是近年來風(fēng)頭正勁、話題性正強的新興賽道。室溫超導(dǎo)太概念化，販賣概念可不能讓人吃飽；人工智能太燒錢，小門小戶又高攀不起。算來算去，只有預(yù)制菜行業(yè)最有奔頭。據(jù)統(tǒng)計，直至2023年初，預(yù)制菜的市場規(guī)模已達到3000億元，并且仍在擴張，競爭也愈演愈烈。可惜該行業(yè)的技術(shù)含量較低，市場準入寬松化，食品生產(chǎn)加工上、中、下游的各路企業(yè)，不管何方神圣都紛紛看準時機紛紛入局。這一方面造成了百花齊放的虛假繁榮景象，同時伴隨著競爭格局分散，規(guī)模化、標準化程度低，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊等現(xiàn)象。針對這一局面，環(huán)速研發(fā)生產(chǎn)了衛(wèi)生、高效、智能預(yù)制菜加工設(shè)備，旨在運用科技創(chuàng)新為企業(yè)打造核心競爭力，規(guī)范市場競爭格局的同時，也為行業(yè)的品質(zhì)擴容貢獻一份力量。

環(huán)速自動攪拌鍋，整機主體的外殼采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，機械加工性能好，結(jié)構(gòu)牢靠，不易發(fā)生變形，保持外觀的平整精致。與食品直接接觸的內(nèi)膽則采用醫(yī)用級316不銹鋼，具有更強的耐酸、耐堿、耐高溫能力，比食品級304不銹鋼更加安全。內(nèi)膽尺寸規(guī)格可定制，可滿足充分適應(yīng)預(yù)制菜行業(yè)對大批量攪拌生產(chǎn)力的需求。

環(huán)速自動攪拌鍋功能強大，設(shè)計人性化。采用蒸汽加熱，夾層內(nèi)膽的底部呈半圓柱面，擴大了加熱面積，更便于攪拌；橫軸攪拌系統(tǒng)，無級變頻調(diào)速，可進行全方位刮壁攪拌，讓食材得到充分的攪拌，混合度更高，同時保障均勻加熱。智能溫控系統(tǒng)，可分時段預(yù)設(shè)加熱溫度，模擬人工烹飪的火候控制，實現(xiàn)批量化智能烹飪。攪拌完成后，可通過旋鈕啟動鍋體旋轉(zhuǎn)功能，一鍵倒料省時省力。

環(huán)速自動攪拌鍋，通過優(yōu)質(zhì)的批量化生產(chǎn)力，解決預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)能落后、品控低下的問題，助你的事業(yè)更上一層樓。