預制菜工廠制作和調(diào)理菜肴時往往都是大批量地進行，傳統(tǒng)的制作方式和生產(chǎn)設(shè)備進行起來費時費力，生產(chǎn)成本更是與使用專門設(shè)備的情況下無法比較，越來越多的企業(yè)使用智能預制菜調(diào)理鍋來制作菜肴，有很大優(yōu)勢，下面以環(huán)速的這類設(shè)備為例給您講解一下。

環(huán)速的智能預制菜調(diào)理鍋可以幫助預制菜生產(chǎn)工廠提高生產(chǎn)效率，同等時間內(nèi)的產(chǎn)量更高、成品質(zhì)量更好。這款調(diào)理鍋能夠應用在食品工廠在制作魚香肉絲、香菇油菜、土豆絲、包子餡料等眾多菜品，幫助食品加工企業(yè)向更智能、更衛(wèi)生的方向上邁進，使用自動化程度更高的環(huán)速智能預制菜調(diào)理鍋，不僅節(jié)省人力，還能實現(xiàn)菜肴大批量地生產(chǎn)。

對于調(diào)理鍋這種設(shè)備，很多客戶都有攪拌均勻、節(jié)能、智能控制的要求，環(huán)速這款設(shè)備能夠滿足您的這些要求。首先，橫軸臥式設(shè)計和無死角攪拌系統(tǒng)可以將物料攪拌均勻，攪拌槳刮板全覆蓋鍋體內(nèi)部，防止制作過程中因攪拌不均勻，減少菜肴口感不均勻的情況。然后環(huán)速的智能預制菜調(diào)理鍋使用的是蒸汽加熱的方式，相比于燃氣加熱及電加熱，蒸汽加熱能夠使鍋體受熱更均勻，在這方面有非常大的優(yōu)勢，再加上環(huán)速這款鍋體的多層保溫設(shè)計，能夠提高蒸汽熱能的利用率，節(jié)能降耗，食品加工廠中使用這款設(shè)備制作大批量菜肴時，優(yōu)勢對比更明顯，是調(diào)理鍋類型中很好用的型號。由于食品工廠向智能化、自動化的邁進，能夠?qū)崿F(xiàn)智能控制、節(jié)省人力操作也是選擇調(diào)理鍋時的一個重要因素，這款設(shè)備通過PLC和智能控制屏實現(xiàn)加熱溫度、攪拌速度的實時數(shù)字顯示和智能控制，通過控制屏不僅能調(diào)節(jié)攪拌、加熱、傾倒等參數(shù)，還可以設(shè)置不同時間節(jié)點與物料加熱、攪拌之間的關(guān)系，智能制作菜肴，省時省力。

不僅如此，為了滿足企業(yè)制作菜肴時的安全、衛(wèi)生的要求，環(huán)速的此款智能預制菜調(diào)理鍋可以達到IP69K的防護等級，鍋體使用的材料也是食品級不銹鋼材料，安全衛(wèi)生的同時還可以使用多種方式對整機進行清洗，無需擔心設(shè)備個別部位不能清洗、設(shè)備清洗后容易藏污納垢的問題，在安全衛(wèi)生方面有很大優(yōu)勢。

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