豆沙包又被稱作豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，起源于北京，天津的傳統(tǒng)小吃，是早餐的一種，其包子皮有著面香，餡料口感細(xì)膩，香甜可口，一直受到很多人的喜愛，對于超市賣的豆沙包的餡料，大多由食品加工廠進行大規(guī)模炒制，在進行包裝售賣。由于需要大規(guī)模的餡料，使用人工進行炒制需要耗費大量的熱力且生產(chǎn)效率低，因此許多工廠選擇使用機械設(shè)備來代替人工進行炒制。環(huán)速研發(fā)的豆沙餡料智能攪拌鍋，蒸汽加熱攪拌均勻，正適合大規(guī)模的食品加工廠。

豆沙餡料智能攪拌鍋按照人體力學(xué)進行設(shè)計，攪拌軸與倒料軸雙軸同時進行，不需要人工進行倒料，方便物料直接倒入料斗車內(nèi)，使用方便快捷。通過智能物料數(shù)量控制、智能加熱控制與攪拌速度智能控制三大智能控制系統(tǒng)，對鍋內(nèi)的物料進行充分?jǐn)嚢杓訜?。設(shè)備底部的安裝的高精度稱重系統(tǒng)，可以清晰看見每一次往鍋內(nèi)添加的物料重量，準(zhǔn)確控制豆沙餡的配方，使每一個豆沙包標(biāo)準(zhǔn)化，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性，通過變頻器可調(diào)整攪拌槳轉(zhuǎn)速，對物料進行均勻攪拌，通過無死角均勻攪拌槳，使物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中循環(huán)，保證鍋內(nèi)餡料攪拌充分。

智能攪拌鍋鍋體內(nèi)膽采用316L不銹鋼材質(zhì)加工而成，可與食品直接接觸，采用蒸汽加熱形式，溫度均勻，加熱速度快，能源消耗低，鍋體隔層設(shè)置了充分保溫，有效的避免了能源消耗，管路也進行了隔熱處理，保護操作人員避免被燙傷，設(shè)備設(shè)計了菜單加工工藝存儲與調(diào)取功能，方便用戶進行簡單操作，使每一次加工出來的產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化。

設(shè)備防護等級達到IP69K，設(shè)備可直接進行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，設(shè)備關(guān)鍵部位配置了蒸汽清洗快速接口，利用蒸汽加熱形式可對一些部位進行高溫消毒滅菌，殺滅管路內(nèi)殘留的細(xì)菌，避免對加工車間造成二次污染。智能攪拌鍋的電器配件均采用客戶信賴、運行穩(wěn)定、經(jīng)得過市場考驗的一線品牌，質(zhì)量有保障，使用穩(wěn)定，故障率低，壽命長。

加工車間有了這款豆沙餡料智能攪拌鍋，不再擔(dān)心大批量的餡料無法炒制的問題，使用機械設(shè)備代替人工進行炒制也不會破壞餡料的綿密口感，保證了產(chǎn)品的口感與味道。